9. Comment est-ce qu’on produit la glace carbonique ?

Les pellets de glace sèche sont produits à partir de CO2 liquide stocké dans un réservoir sous pression. Par la détente du CO2 liquide, il forme de la neige. Cette neige est comprimée et extrudée à travers une matrice d'extrusion donnant les dimensions finales aux pellets. L'équipement produisant les pellets s'appelle un pelletiseur.

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